على الرغم من وجود بعض اللوائح حاليًا بشأن معايير تصنيف المنتجات الزراعية والفواكه في الصين ، إلا أنها لا تزال بدائية للغاية ، ولا توجد آلية إشراف قانوني. التنفيذ يعتمد على ضمير المشغلين. لا تزال هناك فجوة كبيرة بين هذا والآلية القياسية لتصنيف الفاكهة الأجنبية بعد قطفها. على سبيل المثال ، إنه أيضًا Cuixiang kiwi. معيار الفاكهة من الدرجة الأولى هو 100 جرام ، لكن بعض شركات التجارة الإلكترونية تبيع 80-90 جرامًا ، كما أنها تحمل العلامة التجارية للفواكه من الدرجة الأولى. لا يمكن اعتبار هذا إلا غير محظوظ من قبل المشترين المحليين ؛ في البلدان الأجنبية ، قد ينطوي ذلك على مسائل قانونية تتعلق بالاحتيال التجاري.
(1) هناك عدد قليل من مؤشرات المشروع ، وتغطية محتوى قياسي واحد محدودة
تتجلى مؤشرات تصنيف الفاكهة في بلدي بشكل أساسي في وجود قيود قليلة جدًا على مؤشرات ومؤشرات الجودة الداخلية مثل المعادن الثقيلة والمبيدات الحشرية ، والتركيز على المؤشرات الحسية. على سبيل المثال ، لا يتم تصنيف معايير تصنيف اللونجان الأجنبية وفقًا للقطر العرضي والوزن والنضج ومنطقة التلف والملوثات والأمراض والآفات الحشرية وما إلى ذلك من الفاكهة فحسب ، بل تشمل أيضًا التغليف ومحتوى المبيدات والظروف الصحية والعلامات أو تسميات ، بينما الإشراف الفني الوطني لبلدي ، يغطي المعيار الوطني GB 12049-89 "شراء وبيع لونجان الطازج" الصادر عن المكتب فقط المظهر في عملية استخدام معيار درجات اللونجان ، ويغطي المحتوى أقل وأكثر شاسِع.
(2) شرط مستوى الدرجات غير مفصل
من حيث لوائح تصنيف المنتج ، يتم تقسيم الفواكه الأجنبية عمومًا إلى ثلاث درجات: الدرجة الخاصة ، والصف الأول والصف الثاني ، وأيضًا وفقًا لسلامة المنتج ، وصلابة ، ودقة ، وحجم ، ووزن ، ولون ، وشكل ، ونضج ، ومعدل مجلة ، الآفات والأمراض والأضرار الميكانيكية ، إلخ ، تضع معايير لكل مستوى. ومع ذلك ، بدأ عمل تصنيف الفاكهة في بلدي متأخرًا نسبيًا ، والعديد من معايير المنتجات ليس لها لوائح تصنيف على الإطلاق أو لا تزال قيد المراجعة أو الإصدار ، مما أدى إلى الحصول على درجة واحدة فقط أو منتجات مؤهلة وغير مؤهلة فقط ، ولا يوجد مستوى جودة ومواصفات مختلفة . هذا لا يمكن أن يلبي متطلبات سوق الإنتاج لجودة المنتج المختلفة ، ويصعب التكيف مع احتياجات المعايير الدولية.
(3) تقنية الكشف عن تصنيف الفاكهة متخلفة
في عمليات التجارة الفعلية ، لا يمكن لتصنيف الفاكهة في بلدي بشكل عام إلا اكتشاف المظهر. نظرًا لأن فحص الجودة الداخلي يستغرق وقتًا طويلاً ويتطلب عمالة مكثفة ، فمن الصعب اختبار كل دفعة وعلبة وفاكهة واحدة تلو الأخرى ، وتُستخدم طرق الاختبار المدمرة عمومًا للجودة الداخلية. ينفذ. في البلدان المتقدمة ، مثل اليابان ، أحرزت الأبحاث حول الاختبارات غير المدمرة للفواكه تقدمًا سريعًا. تم وضع اختبار الأشعة تحت الحمراء القريبة من الخوخ ، والاختبار البصري لثمار البرسيمون ، واختبار الدرجات بالموجات فوق الصوتية للبطيخ قيد الاستخدام. تقيد تقنية الكشف عن تصنيف الفاكهة المتخلف بشكل كبير من صياغة وتنفيذ معايير تصنيف الفاكهة في بلدي.
(4) ضعف الدعاية وتطبيق تصنيف الفاكهة
اهتم الاتحاد الأوروبي والدول الأعضاء فيه بدمج معظم معايير المنتجات الزراعية مع المعايير الدولية منذ البداية ، مع التركيز على صياغة المعايير الدولية مثل هيئة الدستور الغذائي الدولية (CAC) لتلبية احتياجات السوق الدولية ، وعند صياغة وتنفيذ معايير منتجات الفاكهة ، سيتم تنفيذها. يتكامل بشكل وثيق مع معيار المنظمة الدولية للتوحيد القياسي (ISO) ، والذي لا يتوافق فقط مع الوضع الفعلي المحلي ، ولكن لديه أيضًا قابلية تشغيل جيدة. بالإضافة إلى ذلك ، تم إنشاء نظام إدارة الجودة ونظام تنفيذ تصنيف الفاكهة وممارسات التشغيل الجيدة ومعالجة الفاكهة ومبيعات الفاكهة ومراقبة التصنيف وأنظمة أخرى لضمان تعزيز وتنفيذ معايير ما بعد الحصاد للفاكهة. في بلدي ، لأسباب مختلفة ، لم يحظ تصنيف الثمار بعد الحصاد بالاهتمام الواجب. في السنوات الأخيرة ، على الرغم من أن بلدي شجع بقوة على التوحيد القياسي بعد الحصاد للفاكهة ، فقد أولى اهتمامًا أكبر بالمنتجات الزراعية الخالية من التلوث ونظافة الأغذية وسلامتها ، ولم يُدرج تصنيف الفاكهة بعد الحصاد في العمل الرئيسي جدول أعمال.
