تشير الخضروات الجذرية بشكل أساسي إلى الأجزاء الصالحة للأكل مثل الجذور أو السيقان، مثل جذر اللوتس، والكسافا، والبطاطس، والبطاطا الحلوة، واليام، والقلقاس، والخرشوف القدس، والزنجبيل، والبصل، والكستناء المائي، والفجل، وما إلى ذلك. وتقع الخضروات الجذرية بين الحبوب والخضروات ، وتحتوي على نسبة نشا أعلى من الخضار الورقية، والتي يمكن أن توفر المزيد من السعرات الحرارية لجسم الإنسان. تكون بقايا المبيدات الحشرية أقل، وهو أكثر فائدة للصحة. ولكن نظرًا لأنها تنمو تحت الأرض، فإن الخضروات الجذرية تحتوي على الكثير من الرواسب وتحتاج إلى تقشيرها. إذا كنت بحاجة إلى تنظيف عدد كبير من الخضروات الجذرية، فما هي المعدات التي سيتم استخدامها، والآن سنأخذك لمعرفة ذلك.
تحتاج الخضروات الجذرية عمومًا إلى غسلها وتقشيرها وتجفيفها بالهواء وتقطيعها وتعبئتها أثناء المعالجة. معدات تنظيف الخضروات الرئيسية المستخدمة هي:
1. آلة تنظيف وتقشير الفرشاة الأوتوماتيكية بالكامل (آلة تنظيف بكرة الشعر)
تتم إضافة المادة إلى خزان الفولاذ المقاوم للصدأ، ومن ثم يقوم المحرك بتشغيل السلسلة للقيادة، ويتم دفع السلسلة إلى بكرة الشعر بحيث تدور بكرة الشعر بسرعة عالية. وفي الوقت نفسه، تقوم الفرشاة الموجودة على بكرة الشعر بكشط المادة. تقوم سرعة دوران الأسطوانة، بالاشتراك مع جهاز الرش العلوي، تحت عملية الغسيل بالماء النظيف، برش المادة، بحيث يتم تنظيف المادة أثناء التقشير. تحتوي منطقة تجميع النفايات الموجودة أسفل الماكينة على مساحة كافية للعمال لإزالة النفايات، ويمكن لشاشة الفلتر المضافة حديثًا فصل بقايا النفايات ومياه الصرف الصحي بشكل كامل.
2. مجفف الهواء
حجم هواء كبير ومروحة منخفضة الضوضاء تجف بشكل طبيعي، مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304، تم تصميم مجفف الهواء ليتم قلبه ونقله عدة مرات، ويحتوي على جهاز هواء عكسي وعكس، وتأثير التجفيف جيد، وسرعة المعدات قابلة للتعديل. النقل مستقر والكفاءة عالية.
3. قطاعة الخضار (آلة التقطيع)
يمكن معالجة الخضروات الجذرية إلى خيوط، وشرائط، وشرائح، ويمكن معالجتها إلى مكعبات في إجراء واحد، والذي يستخدم على نطاق واسع في مصانع المخللات الكبيرة والمتوسطة الحجم ومصانع الأغذية سريعة التجميد. المبدأ هو تدوير الخضروات المراد تقطيعها بسرعة عالية واستخدام قوة الطرد المركزي لجعل الخضروات قريبة من الشفرة للمعالجة. إنه يتميز بالهيكل المدمج، القوي والمتين، وسهولة الصيانة، مما يمكنه تحسين الإنتاجية وتقليل كثافة اليد العاملة؛
4. آلة التعبئة والتغليف
يتم استخدام آلة التغليف الفراغي بشكل عام، ولكنها غير مناسبة للتغليف الفراغي لبعض الفواكه والخضروات، مثل الملفوف.
معدات تنظيف الخضروات المذكورة أعلاه يمكن أن تشكل خط إنتاج تنظيف الخضروات للخضروات الجذرية، والذي يستخدم بشكل عام في تجار الجملة للفواكه والخضروات، والمطابخ المركزية، ومصانع تجهيز الأغذية، وغيرها من المؤسسات. كله مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، وهو سهل التنظيف والتنظيف والصحة وليس من السهل الصدأ. يمكن إنتاج المعدات المستخدمة في خط الإنتاج بشكل مستمر، بسعة كبيرة، وكفاءة عمل عالية، وزيادة كبيرة في الإنتاج. تركز شركتنا على توفير حلول معالجة الخضروات النظيفة. إذا كان لديك أي احتياجات في هذا المجال، يمكنك الاتصال بنا للحصول على التفاصيل.
