1. باستخدام المبدأ بمهارة، لن يتدهور الزيت
استنادًا إلى مبدأ الثقل النوعي المختلف للزيت والماء والزيت الحيواني، تغوص جميع المخلفات المنتجة أثناء عملية العمل في الماء، ويغرق الزيت الحيواني في الطبقة السفلية من الزيت النباتي، مما يحل بشكل أساسي مشكلة المخلفات ويعمل الزيت الحيواني والقلي المتكرر في المقلاة التقليدية على تحمض زيت القلي وتفحيمه لإنتاج مواد مسرطنة.
2. تحسين الجودة وضمان الصحة
العملية الخاصة تجعل البقايا والزيوت الحيوانية تترك طبقة العمل. بالإضافة إلى ذلك، التسخين في الوسط يتحكم بشكل فعال في الحمل الحراري بين طبقات الزيت العلوية والسفلية، وذلك لضمان نقاء طبقات الزيت المختلفة. لا يحتوي الطعام المقلي على اللون والنكهة الكاملة والمظهر النظيف والجميل (بدون بقع سوداء) فحسب، بل يحسن جودة المنتج ويطيل عمر الصلاحية.
3. حفظ زيت القلي، يفضي إلى حماية البيئة
يحل هذا المنتج مشكلة تطاير كمية كبيرة من الزيت الناتج عن ارتفاع درجة حرارة وجفاف المقلاة التقليدية. تكنولوجيا المقلاة المختلطة بين الزيت والماء تمكن الماء الموجود تحت طبقة الزيت من إنتاج كمية صغيرة من البخار بشكل مستمر والتغلغل في طبقة الزيت لتكملة الماء للزيت المقلي، وذلك لمنع كمية كبيرة من تطاير الزيت؛ يمكن تعديل عملية التدفئة المركزية حسب الاحتياجات. يمكن لجهاز التحكم الكهربائي التحكم في درجة الحرارة لأعلى ولأسفل، والتخفيف بشكل فعال من درجة أكسدة زيت القلي وتثبيط توليد الوسط الحمضي، وذلك لإطالة دورة خدمة زيت القلي للمقلاة، وتقليل النفايات، وتوفير أكثر من 50% من الزيت. من المقلاة التقليدية، تقلل من تلوث الهواء وتسمح للمشغل بتجنب آلام الدخان والنار.
4. الزيت ليس له رائحة، ويمكن استخدام الآلة الواحدة لأغراض متعددة
تستخدم عملية القلي الاستخدام العلمي لعلاقة الجاذبية النوعية بين الزيت النباتي والزيت الحيواني من خلال التحكم في الحد والتحكم في درجة حرارة تقسيم المناطق، بحيث يمكن للزيت الحيواني المستخرج من الأطعمة المقلية أن يغوص بشكل طبيعي في الطبقة السفلية من الزيت النباتي. بهذه الطريقة، يمكن دائمًا الحفاظ على زيت العمل في الطبقات الوسطى والعليا نقيًا، ويمكن قلي الأطعمة المختلفة في نفس الوقت دون نكهة متقاطعة. يمكن استخدام آلة واحدة لأغراض متعددة، مما قد يزيد من تنوع أعمالك.
5. القلاية مزودة بجهاز أوتوماتيكي للتحكم في درجة الحرارة. درجة حرارة الزيت أعلى من درجة الحرارة العادية. يمكن تعديل درجة حرارة القلي بشكل تعسفي. بعد اختيار درجة الحرارة وفقًا للمنتجات المقلية، يمكن التحكم تلقائيًا في حالة التشغيل/الإيقاف للتدفئة للحفاظ على درجة حرارة ثابتة. إنه لا يقلل من استهلاك الطاقة فحسب، بل يعمل أيضًا ببساطة وسرعة، ويحسن كفاءة العمل، ويحظى بترحيب كبير من قبل المستخدمين.
